---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2020/10/08/uchenye-nazvali-garnir-kotoryj-snizhaet-risk-raka-i-boleznej-serdcza/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Ученые назвали гарнир, который снижает риск рака и болезней сердца

![Ученые назвали гарнир, который снижает риск рака и болезней сердца](https://optimism.kz/app/uploads/2020/10/rice-1600219_1280.jpg)

**Им оказался коричневый рис. Причем именно коричневый, так как стандартный белый рис, по словам специалистов, теряет большинство полезных свойств при обработке. Об этом сообщает [Optimism.kz](https://optimism.kz/) со ссылкой на[ kp.ru.](https://www.kp.ru/online/news/4020475/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com)**

Коричневый рис же сохраняет клетчатку, полезные минералы и белок. Кроме этого, гарнир содержит в себе селен и магний, которые предотвращают накопление холестерина в артериях. А высокий холестерин, как известно, связан с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

> — Также новые исследования демонстрируют потенциал коричневого риса для снижения риска онкологии. Например, рака толстой кишки и груди. Важную роль в этом играют антиоксиданты и селен в продукте, — пишут ученые. Их исследование опубликовал портал *[FoodNews.](https://food.news/2020-09-18-brown-rice-benefits-and-recipes.htmlhttps://food.news/2020-09-18-brown-rice-benefits-and-recipes.html)*

Однако перебарщивать с коричневым рисом также не стоит. Специалисты рекомендуют есть его малыми порциями и использовать как гарнир, добавлять в супы, салаты или делать из него плов.

---

Опубликовано: 2020-10-08T10:22:28+05:00

Обновлено: 2020-10-08T10:22:31+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Здоровье](https://optimism.kz/category/krasota-zdorove/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2020/10/08/uchenye-nazvali-garnir-kotoryj-snizhaet-risk-raka-i-boleznej-serdcza/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».