---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2021/01/21/moloko-v-kazahstane-czeny-rastut-potreblenie-padaet/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Молоко в Казахстане: цены растут, потребление — падает

![Молоко в Казахстане: цены растут, потребление — падает](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/milk-1760353_1280.jpg)

**Производство молока и сливок в заметном плюсе — на 7,5% за год, передает [Optimism.kz](https://optimism.kz/) со ссылкой на [Energyprom.kz](http://www.energyprom.kz/ru/a/monitoring/moloko-ne-po-karmanu-ceny-na-moloko-rastut-potreblenie-padaet).**

За 2020 год было произведено 598,5 тыс. тонн жидкого обработанного молока и сливок, что на 7,5% больше по сравнению с 2019 годом*.

Рост выпуска в секторе продолжается пятый год подряд. Самый заметный скачок наблюдался в 2018 году: сразу плюс 11,4%.

Почти 32% всего произведённого жидкого обработанного молока и сливок приходится на Северо-Казахстанскую область: 189,1 тыс. тонн. Кроме того, ещё почти треть объёма производства приходится на Алматинскую (98,9 тыс. тонн) и Акмолинскую (94,9 тыс. тонн) области.

Оперативные данные за январь—декабрь. Годовой рост рассчитан относительно оперативных данных аналогичного периода 2019 года.

[![Иллюстрация — Молоко в Казахстане: цены растут, потребление — падает](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/01/12-3.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/12-3.png)

Цены на молоко также растут. Так, сырое молоко в среднем по городам Казахстана подорожало за год на 9,8%, до 243,7 тг за литр.

Пастеризованное молоко с жирностью 2,5% подорожало на 6,5%, до 258,1 тг за литр, а с жирностью 3,2% — на 7,9%, до 276,9 тг за литр.

[![Иллюстрация — Молоко в Казахстане: цены растут, потребление — падает](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/01/2-3.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/2-3.png)

С удорожанием молока сократилось его потребление в домохозяйствах РК. В третьем квартале 2020 года каждый казахстанец употребил 4,6 литров сырого молока — почти на 1 литр меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

При этом в сельской местности потребление на одного жителя составило в среднем 8 литров — почти на 2 литра меньше по сравнению с 2019 годом. В городской же местности сокращение составило лишь 163 грамма, до 2 литров сырого молока на каждого жителя.

[![Иллюстрация — Молоко в Казахстане: цены растут, потребление — падает](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/01/32.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/32.png)

---

Опубликовано: 2021-01-21T04:34:34+05:00

Обновлено: 2021-01-21T04:34:37+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Общество](https://optimism.kz/category/obshhestvo/)

Метки: [Казахстан](https://optimism.kz/tag/%d0%ba%d0%b0%d0%b7%d0%b0%d1%85%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2021/01/21/moloko-v-kazahstane-czeny-rastut-potreblenie-padaet/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».