---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2021/01/26/kazahstan-obespechivaet-sebya-mukoj-molokom-i-risom-a-s-kakimi-produktami-imeet-problemy/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# «Казахстан обеспечивает себя мукой, молоком и рисом». А с какими продуктами имеет проблемы?

![«Казахстан обеспечивает себя мукой, молоком и рисом». А с какими продуктами имеет проблемы?](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/bake-1706051_1280.jpg)

**Хуже всего обстоит ситуация с сахаром, причём тренд в этой сфере — негативный. Сильно зависимы от импорта также сегменты сыров и рыбы, передает [Optimism.kz](https://optimism.kz/) со ссылкой на [Energyprom.kz](http://www.energyprom.kz/ru/a/monitoring/kazahstan-obespechivaet-sebya-mukoj-molokom-i-risom-nalichie-prochih-produktov-pitaniya-v-toj-ili-inoj-mere-zavisit-ot-importyorov).**

За 2020 год в стране произвели продуктов питания на 1,9 трлн тг — на 18,4% больше в денежном выражении, чем годом ранее. Реальный рост составил 4%.

Больше всего продуктов питания произвели в Алматинской и Костанайской областях, а также в Алматы. По отраслям производства наибольшая сумма приходится на выпуск мукомольно-крупяного сегмента (375 млрд тг), молочных продуктов (359,3 млрд тг) и сферу переработки и консервирования мяса и мясной продукции (312,5 млрд тг).

[![Иллюстрация — «Казахстан обеспечивает себя мукой, молоком и рисом». А с какими продуктами имеет проблемы?](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/01/1-1.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/1-1.png)

В натуральном выражении среди основных продуктов питания значительно выросло производство свежей, охлаждённой или мороженой рыбы — сразу в 2,2 раза больше, чем годом ранее, до 61 тыс. тонн. Увеличилось и производство риса (на 38,3%, до 199,4 тыс. тонн), сливочного масла и спредов (на 30,1%, до 24,6 тыс. тонн).

Упало производство сахара (сразу на 30,7%, до 175,2 тыс. тонн) и нерафинированного подсолнечного масла (впрочем, всего на 1,1%, до 188,1 тыс. тонн).

[![Иллюстрация — «Казахстан обеспечивает себя мукой, молоком и рисом». А с какими продуктами имеет проблемы?](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/01/21-1.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/21-1.png)

По итогам одиннадцати месяцев отечественные компании практически полностью обеспечили спрос (экспорт плюс реализация на внутреннем рынке) на такие основные продовольственные товары, как мука (на 99,6%), мясо (96,3%), обработанное молоко и сливки (на 95,5%), рис (на 95,4%).

Более половины спроса казахстанский пищепром обеспечил по таким продуктам, как сливочное масло (на 77,5%) и подсолнечное масло (на 75,5%), а также по рыбе и морепродуктам (на 66,8%), колбасе и прочим подобным мясным изделиям (на 61%), мясу птицы (на 57,6%), сыру и творогу (на 50,3%).

Проблемы с самообеспечением заметны в сфере сахара — здесь местной продукции на рынке всего 21,4%, против 44,6% годом ранее.

[![Иллюстрация — «Казахстан обеспечивает себя мукой, молоком и рисом». А с какими продуктами имеет проблемы?](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/01/33-1-318x1024.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/33-1.png)

В декабре прошлого года продукты питания стоили на 11,4% больше, чем в аналогичном месяце предыдущего года.

Значительно подорожали в годовой динамике подсолнечное масло (на 33,7%), сахар (на 32,8%), мука (на 16,3%), сливочное масло (на 13,6%), свежая или охлаждённая рыба (на 11,5%), сыр (на 11,4%). Незначительно подешевел рис — на 1,7% за год.

[![Иллюстрация — «Казахстан обеспечивает себя мукой, молоком и рисом». А с какими продуктами имеет проблемы?](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/01/4-1.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/01/4-1.png)

---

Опубликовано: 2021-01-26T04:30:24+05:00

Обновлено: 2021-01-26T04:30:29+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Прочее](https://optimism.kz/category/prochee/)

Метки: [Казахстан](https://optimism.kz/tag/%d0%ba%d0%b0%d0%b7%d0%b0%d1%85%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2021/01/26/kazahstan-obespechivaet-sebya-mukoj-molokom-i-risom-a-s-kakimi-produktami-imeet-problemy/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».