--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2021/02/22/bill-gejts-prizval-razvitye-strany-perejti-na-sinteticheskoe-myaso-chto-eto-znachit-i-zachem-eto-nuzhno/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # Билл Гейтс призвал развитые страны перейти на синтетическое мясо: что это значит и зачем это нужно ![Мясо. Optimism.kz](https://optimism.kz/app/uploads/2021/02/meat-1769187_1280.jpg) **Казахстанцы горячо обсуждают интервью Билла Гейтса, в котором он призывает развитые страны в будущем отказаться от натурального мяса и полностью перейти на синтетическое. Некоторые опасаются, что синтетическое значит произведенное из «кузнечиков и мучных червей». Другие считают, что такая замена непременно окажет пагубное воздействие на здоровье. Об этом сообщает [Optimism.kz](https://optimism.kz/) со ссылкой на [Stopfake.kz](https://stopfake.kz/ru/archives/4799).** [![Иллюстрация — Билл Гейтс призвал развитые страны перейти на синтетическое мясо: что это значит и зачем это нужно](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/02/whatsapp-image-2021-02-18-at-15.43.43-1.jpeg)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/02/whatsapp-image-2021-02-18-at-15.43.43-1.jpeg) Интервью, взволновавшее казахстанцев, было [опубликовано](https://www.technologyreview.com/2021/02/14/1018296/bill-gates-climate-change-beef-trees-microsoft/) в издании Technology Review 14 февраля 2021 года. Речь в материале шла о проблемах изменения климата и о способах снижения негативных последствий воздействия человека на окружающую среду. Рост населения Земли, урбанизации и покупательской способности людей приводит к постоянно растущему спросу на продукты животноводства. Только в 2005 году сектор животноводства выбросил в атмосферу порядка 7,1 гигатонны эквивалента диоксида углерода, что составило 14,5% от общих антропогенных выбросов парниковых газов. Это вносит значительный вклад в ускорение процесса глобального потепления. Отказ от натурального мяса и переход на синтетическое может снизить мировой спрос на продукты животноводства в целом, а значит, уменьшить количество выбрасываемых парниковых газов. [Синтетическое мясо](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D0%B8%D0%B7_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BA%D0%B8), вопреки убеждениям некоторых казахстанцев, производится вовсе не из «кузнечиков и мучных червей», а выращивается из культур клеток в пробирках. Для культивирования такого мяса подходят клетки мышечной ткани любых животных. Первый бургер с котлетой из синтетического мяса был сделан в 2013 году в Лондоне. Котлета весила 140 граммов. Выращивание такого деликатеса обошлось в 250 000 евро. Тем не менее синтетическое мясо пока недоступно для широкой публики. Сейчас существует несколько компаний, которые работают в этой сфере и даже имеют дорожные карты по производству и поставке продукта на мировой рынок. Стартапы по производству мяса из пробирки существуют в Израиле, США, Сингапуре, Испании, Аргентине, Канаде, Франции, Австралии, Японии, Великобритании и ряде других стран. Они специализируются на разных видах мяса: свинине, говядине, курице, морепродуктах и даже кенгурятине и фуа-гра. Обилие подобных компаний опровергает теорию пользователей Казнета о том, что Билл Гейтс призвал страны перейти на синтетическое мясо исключительно потому, что владеет компанией по его производству и стремится увеличить свой доход. Параллельно с разработкой технологии массового производства синтетического мяса идут исследования его безопасности и влияния на человеческий организм. На сегодняшний день ученые не обнаружили никаких потенциально опасных «побочных эффектов» употребления такого мяса в пищу. Более того, разработчики считают, что вполне возможно добавлять в него Омегу-3, для того чтобы придать продукту дополнительные полезные свойства. Из всего этого можно сделать сразу четыре вывода: — синтетическое мясо не производится из насекомых; — ученые находят такой продукт безвредным для организма; — Билл Гейтс призвал страны перейти на синтетическое мясо не для собственного обогащения; — снижения спроса на продукты животноводства действительно может положительно сказаться на изменении климата Земли. --- Опубликовано: 2021-02-22T06:19:46+05:00 Обновлено: 2021-02-22T06:19:47+05:00 Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/) Рубрики: [Общество](https://optimism.kz/category/obshhestvo/) Метки: [Казахстан](https://optimism.kz/tag/%d0%ba%d0%b0%d0%b7%d0%b0%d1%85%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd/) --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2021/02/22/bill-gejts-prizval-razvitye-strany-perejti-na-sinteticheskoe-myaso-chto-eto-znachit-i-zachem-eto-nuzhno/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана. Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».