---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2021/10/19/sokrashhenie-proizvodstva-hleba-otmecheno-v-kazahstane/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Сокращение производства хлеба отмечено в Казахстане

![Сокращение производства хлеба отмечено в Казахстане](https://optimism.kz/app/uploads/2021/10/hleb.-foto-pixabay.com_.jpg)

**Производство свежего хлеба за январь–август 2021 года составило 352,9 тыс. тонн, что на 17,9% меньше, чем за аналогичный период 2020 года. В прошлом году также отмечался спад производства — на 9,2%, передает [Optimism.kz](https://optimism.kz/) со ссылкой на исследование [Energyprom.kz](https://www.energyprom.kz/ru/a/monitoring/proizvodstvo-hleba-v-strane-iz-goda-v-god-zametno-sokrashaetsya-ceny-regulyarno-rastut).**

Чуть более четверти производства свежего хлеба приходится на Туркестанскую область: 89 тыс. тонн; значительные объёмы выпуска также зафиксированы в Алматы и Актюбинской области — 41,1 тыс. и 34 тыс. тонн соответственно.

Для справки: за весь 2020 год было произведено 539 тыс. тонн хлеба, что на 4,2% меньше, чем за 2019 год. В многолетней динамике годовой выпуск в секторе сокращался четыре года подряд, после незначительного роста в 2016 году (на 1,1%). При этом до этого, в 2014–2015 годах, также наблюдался спад производства в секторе.

[![Иллюстрация — Сокращение производства хлеба отмечено в Казахстане](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/10/tablicza-1-10.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/10/tablicza-1-10.png)

Стоимость хлеба за январь–сентябрь текущего года выросла на 6,1% по сравнению с январём–сентябрём 2020 года. Цена на ржаной-пшеничный хлеб увеличилась на 9,9%, на пшеничный хлеб из муки высшего сорта — на 7,8%, из муки первого сорта — на 5,1%. Для справки: а аналогичном периоде годом ранее годовой рост стоимости хлеба составлял 11,6%.

Заметим: подорожал хлеб во всех регионах РК. Заметнее всего цены выросли в Нур-Султане — на 12,2%, следом идут Северо-Казахстанская (+9,6%) и Акмолинская (+9,5%) области.

Наименьшее годовое удорожание по итогам девяти месяцев отмечено в Актюбинской области (+1,2% к январю–сентябрю 2020 года), Шымкенте (+2,6%) и Мангистауской области (+3%).

[![Иллюстрация — Сокращение производства хлеба отмечено в Казахстане](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/10/tablicza-2-10.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/10/tablicza-2-10.png)

Также отмечается спад потребления хлеба в рационе казахстанцев. За январь–июнь текущего года потребление пшеничного хлеба из муки первого сорта составило 16,5 кг в среднем на душу населения, ржаного и ржано-пшеничного хлеба — 1,3 кг. Это на 3,5% и 10,3% соответственно меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года.

[![Иллюстрация — Сокращение производства хлеба отмечено в Казахстане](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2021/10/tablicza-3-5.png)](https://optimism.kz/app/uploads/2021/10/tablicza-3-5.png)

---

Опубликовано: 2021-10-19T05:30:55+05:00

Обновлено: 2021-10-19T05:30:59+05:00

Авторы: [Анатолий Пак](https://optimism.kz/author/anatolij-pak/)

Рубрики: [Аналитика](https://optimism.kz/category/analytics/)

Метки: [Казахстан](https://optimism.kz/tag/%d0%ba%d0%b0%d0%b7%d0%b0%d1%85%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd/)

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2021/10/19/sokrashhenie-proizvodstva-hleba-otmecheno-v-kazahstane/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».