Владелец одного ресторана сообщил Би-би-си, что введение платы за обслуживание было вызвано двумя причинами: чтобы гарантировать, что чаевые не присваиваются официантом, а распределяются между всеми сотрудниками, включая поваров, уборщиков, уборщиков и посудомойщиков; и потому, что большинство индийцев не являются «щедрыми чаевыми» — утверждение, оспариваемое писателем и журналистом Виром Сангхви, который является самым выдающимся гастрономическим критиком Индии и, возможно, самым частым посетителем ресторана.
Financial Times Kazakhstan — новости экономики и мира