Из-за приостановки поставок алкоголя крупнейших производителей, таких, как американский Brown-Forman, британский Diageo, французский Hennessy и других, российские рестораны стали вводить в винные карты российские напитки, пишут «Известия».
«Мы адаптировали ассортиментную матрицу, в частности, убрали из барного меню некоторые виды зарубежного алкоголя из-за ухода крупнейших поставщиков», — приводит газета комментарий одного из рестораторов.
Ещё один представитель общепита рассказал, что в его заведениях также переходят на напитки отечественного производства, например, вкусовые водки и коньяк. В Ginza Project отметили, что их винная карта также изменится.
Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович считает, что обстоятельства вынудили российских рестораторов сделать то, что следовало предпринять давно. Он отметил, что в России производятся все виды продукции, кроме экзотической, причём высокого качества, но рестораторы её не используют.
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров добавил, что отечественный алкоголь дешевле импортного, так как на него нет таможенного сбора. Эксперты уточняют, что рестораторы рассматривают и варианты поставок из ближнего зарубежья, например, из Грузии, Армении и других стран.
Минсельхоз РФ сообщал ранее, что внесение зарубежной алкогольной продукции в перечень товаров параллельного импорта не рассматривается.
