Зима — это традиционно сезон цитрусовых: лимоны, мандарины, апельсины. Чем больше их на прилавках, тем выше шансы купить кислые фрукты. И после одной такой покупки все меньше хочется приносить домой апельсины. Есть несколько советов, которые помогут купить действительно сладкие экзотические плоды, пишет Optimism.kz со ссылкой на Новости Планеты.
Совет 1 — ищите апельсины с “пупком”
Характерный пупок есть на апельсинах сорта Washington Navel (дословно переводится как вашингтонский пупок). Эти фрукты будут сладкими и сочными. Сам по себе сорт является одним из самых распространенных в мире. Пупок — это вырост на кончике плода, который является недоразвитым вторым плодом.
Плоды весом от 150 до 300 грамм имеют округлую форму, немного удлиненную. У кожуры яркий оранжевый цвет и мелкозернистая структура. При чистке плодов кожура немного проблематично отделяется от мякоти.
Совет 2 — поды с толстой кожурой всегда слаще
И это подтверждается на практике. Сорта апельсинов с толстой кожей всегда слаще и сочнее. Такие плоды и чистятся легко, но имеют один недостаток. Толстокожесть придает апельсинам лишний вес, а никто не хочет переплачивать за очистки.
Также ориентируйтесь на вес, а не на размеры плода. Можно выбрать крупные апельсины, но они будут пустотелыми, словно сухая губка. Вкус у таких фруктов фактически, как у травы. А вот тяжелый фрукт всегда будет сочным.
Если любите апельсины кисло-сладкие, тогда можно выбирать сицилийский апельсин. Его характерная особенность — ярко-красная мякоть. Плоды сочные, сладкие с выраженной кислинкой.
К сожалению, поставщики не указывают, какие именно сорта завозят. Поэтому приходиться полагаться на интуицию и советы. Но можно посмотреть, из какой страны завезены плоды. Говорят, что самые сладкие сорта импортируют из Индии.
