Чрезмерное употребление соли негативно влияет на иммунную систему, говорится в исследовании Центра исследований воспаления VIB-UGent и Университета Хасселта в Бельгии, а также Центра Макса Дельбрюка в Германии.
Общеизвестно, что людям, слишком много употребляющим соленое, грозит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Теперь выяснилось, что избыток натрия в организме может быть связан с развитием аутоиммунных заболеваний, например, с рассеянным склерозом.
Оказалось, что натрий меняет клеточный метаболизм, что в итоге становится ударом для иммунной системы.
В дальнейшем планируется изучить роль натрия в онкологических и сердечно-сосудистых заболеваниях.
