---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2023/06/05/potreblenie-myasa-v-kazahstane-dostiglo-antirekorda-v-chem-prichina/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Потребление мяса в Казахстане достигло антирекорда: в чем причина?

![Потребление мяса в Казахстане достигло антирекорда: в чем причина?](https://optimism.kz/app/uploads/2023/06/potreblenie-myasa-v-kazahstane-dostiglo-antirekorda-v-chem-prichina.jpg)

Фото: Ugurhan/Canva Pro  

По данным статистики, потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане упало до антирекордного уровня, при этом мясо и птица продолжают подорожать. Казахстанцы также могут перейти с красного мяса на белое, так как производство мяса КРС, свиней и лошадей сократилось. Об этом сообщает [Optimism.kz](https://optimism.kz).  

В Казахстане сокращается потребление красного мяса, а растет — белого. В первом квартале этого года производство свежего или охлажденного мяса КРС, МРС, свиней, лошадей и животных семейства лошадиных снизилось на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С другой стороны, производство мяса птицы увеличилось на треть. Цены на мясо и птицу в целом поднялись на 12,1% за год, при этом птица подорожала на 15%, а свинина — на 12,4%, конина — на 11,9%, говядина — на 11,1%, баранина — на 9,3%. В то же время, потребление мяса и мясопродуктов в стране снижается. В среднем на душу населения в 2022 году пришлось только 78,2 кг мясной продукции, что является самым низким показателем за четыре года.

## Заключение

Таким образом, производство мяса в Казахстане снизилось, а цены на мясо и птицу продолжают расти. В то же время, потребление мясных продуктов в стране уменьшается, а некоторые виды мяса, такие как конина и птица, наоборот, увеличивают свою долю в рационе казахстанцев.

---

Опубликовано: 2023-06-05T06:08:42+05:00

Обновлено: 2023-06-05T06:08:42+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Важное](https://optimism.kz/category/top/), [Здоровье](https://optimism.kz/category/krasota-zdorove/), [Общество](https://optimism.kz/category/obshhestvo/), [Политика](https://optimism.kz/category/politika/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2023/06/05/potreblenie-myasa-v-kazahstane-dostiglo-antirekorda-v-chem-prichina/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».