Фото: Синьхуа
Сезон добычи самых востребованных в Китае пресноводных крабов начался на озере Янчэн, пригороде Сучжоу, в Восточном Китае. В этом году ожидается увеличение объемов вылова на 1600 тонн благодаря благоприятным условиям размножения. Об этом сообщает Optimism.kz.
В Китае на озере Янчэн в провинции Цзянсу, Восточный Китай, в этом году начался сезон добычи самых востребованных пресноводных крабов. По словам заместителя главы муниципального управления сельского хозяйства и сельских дел Сучжоу Гу Дунхуа, планируется выловить около 11 000 тонн краба-рукавицы, что на 1600 тонн больше, чем в прошлом году. В этом году количество крабов увеличилось из-за меньшего количества дней с высокой температурой, достаточного количества осадков и меньшего воздействия тайфунов, что создало благоприятную среду для размножения крабов. В городе Чаншу состоялась церемония начала сбора урожая, где была выпущена этикетка с защитой от подделок крабов на озере Янчэн для облегчения проверки подлинности. Китайцы имеют традицию кушать крабов осенью, когда их мясо считается наилучшего качества. Крабы также считаются полезными, а китайское слово «краб» произносится так же, как слово «спасибо».
Заключение
В этом году начался сезон добычи востребованных пресноводных крабов в провинции Цзянсу, Восточный Китай. Ожидается, что будет выловлено около 11 000 тонн краба-рукавицы, что на 1600 тонн больше, чем в прошлом году. Располагая подходящей средой для размножения, крабы стали больше благодаря меньшему количеству дней с высокой температурой и наличию достаточных осадков. В связи с началом сезона провели церемонию сбора урожая, на которой была выпущена этикетка с защитой от подделок. Крабы считаются полезными и китайцы употребляют их осенью, так как мясо считается наилучшего качества. Традиция еды крабов осенью уходит корнями в династию Хань. Кроме того, на китайском слово «краб» произносится так же, как «спасибо».