Фото: Акимат области Жетісу
Семья из Жетысу наладила производство полезной молочной продукции. В среднем за один рабочий день перерабатывается до 700 литров молока. Ассортимент производимой продукции весьма разнообразен: сливки, сливочное масло, курт, творог, жент, иримшик, айран. Цех по переработке молока открыт в селе Кишишиган Панфиловского района, — сообщает пресс-служба акима области Жетысу.
Это сейчас молодые супруги Абай Ибраимов и Назерке Куанышкызы реализуют свою продукцию в четыре торговые точки южной столицы и 7 продовольственных магазинов Жаркента, а начиналось все с переработки 10 литров молока в домашних условиях.
О том, как все начиналось рассказал глава семьи:
— Сам я работаю в сфере туризма. Супруга – домохозяйка, растит детей, смотрит за родителями. Как-то мы задумались, хорошо бы ей заняться каким-то делом на дому, приносящим доход. С другой стороны нас стало серьезно беспокоить то, что наши дети начали увлекаться различными продуктами питания с вредными добавками. У нас пока двое детей, а их здоровье – это самое главное. Сейчас они с удовольствием кушают нашу продукцию. Это очень радует. При этом и наше дело развивается. Всем в цехе заведует моя супруга Назерке, я же помогаю, когда есть необходимость, — отметил А.Ибраимов.
Начав с небольших объемов, Назерке Куанышкызы поняла, что их стоит увеличивать. Для этого рядом с домом было специально построено здание общей площадью 40 кв. метров, где установили сепараторы, холодильники, сушильные аппараты. Трудоустроено порядка 10 местных жителей. В день принимается 500-700 литров молока, которое доставляется частными хозяйствами города Жаркент и села Шарын Алматинской области. Сырье принимается на основании справок от ветеринарных специалистов, а также путем проверки специальным прибором для измерения жирности молока.
— В среднем ежедневно производится по 25 кг сливок и курта, 15 литров айрана, по 5 кг творога и иримшика двух видов, а также 3 кг сливочного масла, плюс на заказ изготавливается жент. Наши товары выпускаются под брендом «NK». Постепенно у нас появились свои постоянные клиенты, и конечно в дальнейшем мы мечтаем получить господдержку для расширения производства, — говорит Н. Куанышкызы.
Для этого начинающая бизнесвумен планирует в этом году принять участие в специальных государственных программах, направленных на развитие предпринимательства на селе, таких как «Ауыл аманаты», «Бір ауыл – бір өнім». Это в перспективе позволит приобрести дополнительное оборудование и увеличить мощность предприятия, чтобы расширить ассортимент и охват внутреннего рынка качественной и полезной молочной продукцией местного производства.
К слову, у предприятия есть своя страничка в «Инстаграм» @nk_zharkent, благодаря которой каждый желающий сможет сделать заказ, и попробовать продукцию цеха.
Пресс-служба акима области Жетысу
Фотографии: из личного архива семьи Ибраимовых
