Фото: Бюро национальной статистики
В 2023 году по сравнению с предыдущим годом наблюдалсярост потребления по основным группам продуктов питания кроме хлебопродуктов и крупяных изделий, рыбы и морепродуктов, масла и жиров.
В среднем за месяц 2023 года потребление по отдельным видам продуктов питания на душу населения составило: картофеля – 3,7 кг, хлеба пшеничного из муки 1 сорта – 2,4 кг, говядины – 2,1 кг, яблок – 1,6 кг, сахара-песка – 1,5 кг, риса – 1,3 кг, молока сырого – 1,1 л, кефира – 1 л, яиц – 16,8 штук, макаронных изделий – 0,9 кг, рыбы свежей или охлажденной – 0,8 кг, чая черного – 0,1 кг.
Данные по потреблению продуктов питания получены по результатам выборочного обследования 12 000 домашних хозяйств по уровню жизни.
Потребление основных продуктов питания, в среднем на душу населения – количество продуктов питания (отдельно по каждому виду продуктов), потребленное в среднем одним членом домашнего хозяйства за рассматриваемый период времени. Оно рассчитывается путем деления объема потребления отдельных видов продовольственных товаров на количество присутствующих членов домашнего хозяйства. По укрупненным группам потребление рассчитывается с учетом пересчета составляющих в первичный продукт.
