--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2024/07/23/kolbasnoe-samoobespechenie-ostavlyaet-zhelat-luchshego-tolko-60-kolbas-na-prilavkah-kazahstana-proizvedeny-mestnymi-kompaniyami/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # «Колбасное самообеспечение» оставляет желать лучшего: только 60% колбас на прилавках Казахстана произведены местными компаниями ![«Колбасное самообеспечение» оставляет желать лучшего: только 60% колбас на прилавках Казахстана произведены местными компаниями](https://optimism.kz/app/uploads/2024/07/bez-nazvaniya-5.jpg) За январь–июнь текущего года в Казахстане произвели 32,8 тыс. тонн колбас и аналогичных изделий из мяса, мясных субпродуктов или крови животных — на 2,3% больше, чем за аналогичный период 2023-го. В региональном разрезе больше всего колбас выпустили в Восточно-Казахстанской области: 5,1 тыс. тонн, годовой рост — на 15,7%. В пятёрке регионов-лидеров также оказались Западно-Казахстанская (4,9 тыс. тонн, плюс 3,5%), Туркестанская (4,2 тыс. тонн, плюс 1,9%), Жамбылская (3,6 тыс. тонн, плюс 0,7%) и Павлодарская (3 тыс. тонн, плюс 3,2%) области. ![Some Image](https://proxy.imgsmail.ru/?e=1721980853&email=empire-media%40bk.ru&flags=0&h=2IdVZmB6lbd4lkrEe3qSFg&is_https=0&url173=aW1nLnBvc3RlbWwuY29tL3J1L3VzZXJfZmlsZT9yZXNvdXJjZT1oaW1nJnVzZXJfaWQ9MzcwNjY1NyZuYW1lPTY2bnR4c3o3dzlnNW9vZ25hczFoNnc1cTEzN2d4aDdqcXN4aGZqZjloa2hnZWNlM3NzcG9kZnhwd3B5c2p0dWZzeTl4OHJob2dqbW0za3BiOHI3cDhkNGs3Y28~) Почти половина производства в секторе (49%) пришлась на варёные колбасные изделия, сосиски и сардельки: 16,1 тыс. тонн. Также было выпущено 8,7 тыс. тонн полукопчёных и 5,8 тыс. тонн варёно-копчёных, полусухих, сыровяленых и сырокопчёных колбас. Кроме того, производство в секторе включало 333 тонны колбас из печени, 244 тонны копчёно-запечённых колбас, 96 тонн студня и зельца, а также 10 тонн колбасных изделий из конины. ![Some Image](https://proxy.imgsmail.ru/?e=1721980853&email=empire-media%40bk.ru&flags=0&h=qN1_sY9JMMI0Xb8PEAF62Q&is_https=0&url173=aW1nLnBvc3RlbWwuY29tL3J1L3VzZXJfZmlsZT9yZXNvdXJjZT1oaW1nJnVzZXJfaWQ9MzcwNjY1NyZuYW1lPTY0NGg0eDUzMXFtc2dzZ25hczFoNnc1cTEzN2d4aDdqcXN4aGZqZjloa2hnZWNlM3NzcG9uN3phemJjY3E0cnBpeTl4OHJob2dqbW0za3gzazlkZWhpanpqdXk~) Тем временем по итогам января–апреля текущего года местные компании обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на колбасные изделия на 60,8%, против 62% годом ранее. Импорт за этот период вырос на 6,6%, до 13,8 тыс. тонн, а производство — на 1,3%, до 21,4 тыс. тонн. На экспорт пришлась лишь малая доля: 0,3%, или всего 118,2 тонны, — на 36,8% больше, чем в январе–апреле прошлого года. В итоге реализация на внутреннем рынке выросла на 3,2%, до 35 тыс. тонн. Таким образом, уровень самообеспечения в секторе и так невысок, а в некоторых регионах ситуация даже хуже, чем в целом по РК. К примеру, по сообщению [inbusiness.kz](https://link.posteml.com/ru/mail_link_tracker?hash=6smiui6impeffihfwsp18g1fbythcjhdojmiygwb8ipm3jg9fk8nh3dxnaj18rfgszbm3d66shsabtmgtknkb855858rdyyme593xqp7agj6xows1pxky&url=aHR0cHM6Ly9pbmJ1c2luZXNzLmt6L3J1L25ld3MvbmEtcHJpbGF2a2FoLW1hZ2F6aW5vdi12LXNrby1nb3Nwb2RzdHZ1eXV0LWltcG9ydG55ZS1rb2xiYXN5&uid=MzcwNjY1Nw~~&ucs=2f3782ef911873bce1a447c1589e10ef), североказахстанский департамент торговли и защиты прав потребителей промониторил четыре крупные торговые сети региона и выяснил, что в СКО преобладает колбасная продукция, произведённая в России и Беларуси. Супермаркеты максимально закрывают спрос отечественным продуктом только на 43% — весьма слабый показатель. ![Some Image](https://proxy.imgsmail.ru/?e=1721980853&email=empire-media%40bk.ru&flags=0&h=JD0Df-rkjAr3k6MnJlu5iQ&is_https=0&url173=aW1nLnBvc3RlbWwuY29tL3J1L3VzZXJfZmlsZT9yZXNvdXJjZT1oaW1nJnVzZXJfaWQ9MzcwNjY1NyZuYW1lPTZxZDZtejVzaWo3YjVhZ25hczFoNnc1cTEzN2d4aDdqcXN4aGZqZjloa2hnZWNlM3NzcG9jZXA2dHMzOGdiamZxeTl4OHJob2dqbW0za3R1bmdvbnVjNHcxYmU~) По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в первом квартале текущего года потребление варёной колбасы в Казахстане в среднем составляло 652 г на душу населения (минус 2,2% за год), полукопчёной колбасы — 982 г (плюс 0,3%). На среднестатистического городского жителя приходилось 636 г варёной колбасы в квартал, на сельского — 676 г. Что касается полукопчёной колбасы, в городской местности потребление на душу населения составляло 1 кг в квартал, в сельской — 878 г. Тем временем цены на колбасы по итогам июня текущего года выросли на 5,6% в годовой динамике. В том числе варёная колбаса подорожала на 4,4%, полукопчёная — на 6,8%, сосиски и сардельки — на 4,7% за год. В региональном разрезе наибольший рост цен был зафиксирован в Шымкенте и Кызылординской области: на 12,8% в каждом из регионов. Далее расположились Карагандинская область (на 10,2%) и Астана (на 7,9%). Наименьшее удорожание наблюдалось в Северо-Казахстанской области: на 1,1%. В двух регионах страны — Атырауской и Западно-Казахстанской областях — цены в секторе снизились: на 2,9% и на 3% соответственно. Средняя розничная стоимость килограмма варёной колбасы в июне 2024 года составляла 2,9 тыс. тг, полукопчёной — 3,6 тыс. тг. Среди крупных городов страны самая высокая цена на варёную колбасу была отмечена в Актау (3,9 тыс. тг за кг), самая низкая — в Уральске (2 тыс. тг). Килограмм полукопчёной колбасы дороже всего стоил в Астане (4,8 тыс. тг), дешевле всего — в Актобе (2,6 тыс. тг). ![Some Image](https://proxy.imgsmail.ru/?e=1721980853&email=empire-media%40bk.ru&flags=0&h=bjA9TgS2QIGS4ClTIoaXJw&is_https=0&url173=aW1nLnBvc3RlbWwuY29tL3J1L3VzZXJfZmlsZT9yZXNvdXJjZT1oaW1nJnVzZXJfaWQ9MzcwNjY1NyZuYW1lPTZkeGM5azNpZ2ZqaHBzZ25hczFoNnc1cTEzN2d4aDdqcXN4aGZqZjloa2hnZWNlM3NzcG9keGFqcHFxazY5YzRkeTl4OHJob2dqbW0zazFraXdkbjlncm14a2g~) --- Опубликовано: 2024-07-23T08:06:41+05:00 Обновлено: 2024-07-23T08:06:44+05:00 Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/) Рубрики: [Прочее](https://optimism.kz/category/prochee/), [Экономика](https://optimism.kz/category/ekonomika/) Метки: [импорт](https://optimism.kz/tag/%d0%b8%d0%bc%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82/), [Казахстан](https://optimism.kz/tag/%d0%ba%d0%b0%d0%b7%d0%b0%d1%85%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd/), [колбасное производство](https://optimism.kz/tag/kolbasnoe-proizvodstvo/), [мясная продукция](https://optimism.kz/tag/myasnaya-produkcziya/), [продовольственная безопаснос](https://optimism.kz/tag/prodovolstvennaya-bezopasnos/), [региональная статистика](https://optimism.kz/tag/regionalnaya-statistika/), [самообеспечение](https://optimism.kz/tag/samoobespechenie/), [цены на колбасу](https://optimism.kz/tag/czeny-na-kolbasu/) --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2024/07/23/kolbasnoe-samoobespechenie-ostavlyaet-zhelat-luchshego-tolko-60-kolbas-na-prilavkah-kazahstana-proizvedeny-mestnymi-kompaniyami/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана. Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».