---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2025/03/21/kak-izbezhat-pishhevyh-otravlenij-v-prazdnichnye-dni/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# КАК ИЗБЕЖАТЬ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ

![КАК ИЗБЕЖАТЬ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ](https://optimism.kz/app/uploads/2025/03/50644c08623073aa8302e633c8d75ecc_original-71382.jpeg)

Фото: Мин здрав

 

Дни массового празднования любимого всеми праздника — Наурыз мейрамы традиционно сопровождается изобилием различных блюд на столах — наурыз-коже, молочные напитки, мясные изделия, салаты, которые относятся к скоропортящимся продуктам.   
Министерство здравоохранения напоминает о мерах профилактики пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, связанных с употреблением просроченных или необработанных продуктов.   
Во избежание случаев отравлений необходимо соблюдать ряд рекомендаций.

Что надо помнить каждому из нас?   
1) тщательно выбирайте объекты общественного питания, посещайте проверенные заведения с хорошей репутацией, которые вы посетили сами, либо вам его порекомендовали родственники или друзья;  
2) воздержитесь заказывать и употреблять блюда, рецептура которых не предусматривает термическую обработку, в особенности, морепродуктов;  
3) ни в коем случае не угощайте дома родственников привезенными из заведений остатками блюд;  
4) при покупке пищевых продуктов обратите внимание на сроки изготовления и годности, наличие документов, удостоверяющих качество и безопасность пищевой продукции, на условия их реализации и хранения;  
5) старайтесь не покупать пищевые продукты в местах стихийной уличной торговли.

Организаторам мероприятий и предпринимателям:   
1. До начала деятельности получить разрешительный документ (санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии, уведомление о начале деятельности, если объект относится к незначительной эпидзначимости);  
2. Не принимать на работу и допускать к приготовлению пищи и ее расфасовке лиц, не имеющих медицинский осмотр, своевременно проводить медосмотр сотрудников;  
3. При отсутствии надлежащих условий и недостатке площади помещений, сократить ассортимент блюд для обеспечения соблюдения технологического процесса;  
4. Закуп сырья осуществлять только у проверенных поставщиков;  
5. Строго соблюдать сроки и технологию хранения, изготовления и условия доставки продукции с особым контролем за скоропортящейся продукцией.   
Поздравляем всех казахстанцев с наступающим праздником Наурыз!

---

Опубликовано: 2025-03-21T08:30:09+05:00

Обновлено: 2025-03-21T08:30:09+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Здоровье](https://optimism.kz/category/krasota-zdorove/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2025/03/21/kak-izbezhat-pishhevyh-otravlenij-v-prazdnichnye-dni/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».