Фото: Акимат Северо-Казахстанской области
В селе Кишкенеколь Уалихановского района СКО состоялся мастер-класс «Забытые национальные блюда», организованный в рамках Года рабочих профессий.
Мероприятие объединило студентов, преподавателей, ценителей казахской кухни и гостей из разных уголков области. Участники получили уникальную возможность прикоснуться к богатому гастрономическому наследию и научиться готовить давно забытые, но по-прежнему вкусные блюда, рецепты которых бережно передавались из поколения в поколение.
Программа включала демонстрацию старинных рецептов, практические занятия и дегустацию. Участники своими руками готовили блюда, узнавая тонкости их приготовления и традиционной сервировки. Особое внимание уделялось роли кухни в формировании национального самосознания и сохранении культурных традиций.
Одной из задач мастер-класса является популяризация рабочих профессий, особенно поварского дела, среди молодёжи. Участники получили не только теоретические знания, но и ценный практический опыт, что особенно важно для тех, кто рассматривает профессию повара как своё будущее.
Завершилось мероприятие душевным чаепитием, обменом впечатлениями и вручением памятных сертификатов. Главное, что участники унесли с собой — это вдохновение и чувство сопричастности к богатому наследию казахского народа.