---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2025/06/09/v-menyu-shkolnyh-stolovyh-budut-uchteny-dieticheskie-osobennosti-detej-s-czeliakiej-diabetom-i-allergiej-2/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# В меню школьных столовых будут учтены диетические особенности детей с целиакией, диабетом и аллергией

![В меню школьных столовых будут учтены диетические особенности детей с целиакией, диабетом и аллергией](https://optimism.kz/app/uploads/2025/06/6846b1fda0cea305518081.jpeg)

Совместно с Министерством просвещения, Казахской академией питания, ЮНИСЕФ и ВОЗ разработан и утвержден новый Стандарт школьного питания и многовариантное типовое меню, который вступает в силу с 1 сентября 2025 года, сообщает Министерство здравоохранения РК.

> «Меню составлено с учетом физиологических потребностей детей и калоража, в нем учтены возрастные категории, сезонность, также питание детей в школах, где отсутствует пищеблок. Стандарт также содержит требования к организации питания в малокомплектных школах, буфетах, и питанию детей с такими особыми диетическими потребностями, как сахарный диабет, пищевая аллергия, целиакия, лактозная недостаточность и другие заболевания», — проинформировала заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК Роза Кожапова, выступая сегодня на совещании в Мангистауской области.

Документ направлен на формирование единых подходов к организации питания в дошкольных, средних, технических и профессиональных, а также образовательно-оздоровительных организациях.

Согласно новому стандарту в рационе будут значительно снижено содержание сахара, соли и жиров, исключены ненатуральные продукты и продукты с высоким содержанием соли и сахара (колбасные изделия, копчености, соки с содержанием добавленного сахара, спреды, изделия с усилителем вкуса и запаха и т.д.), увеличена доля свежих овощей, фруктов и натуральных продуктов.

В малокомплектных школах без пищеблоков будут готовиться ланч-пакеты, состоящие из горячего бутерброда, кисломолочного продукта (йогурта), сезонного фрукта и напитка (молока, кефира, напитка из шиповника, сухофруктов, ягод).

В настоящее время проводится онлайн-обучение администраций школ, медработников, поставщиков услуг питания и членов Бракеражной комиссии. В последующем запланировано обучение сотрудников детских дошкольных организаций.

Разработанное меню размещено на официальном сайте Комитета санэпидконтроля и направлено в Министерство просвещения для информирования Управлений образования и субъектов бизнеса.

[Source link](https://ortcom.kz/ru/novosti/1749463261)

---

Опубликовано: 2025-06-09T17:13:02+05:00

Обновлено: 2025-06-09T17:13:02+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Важное](https://optimism.kz/category/top/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2025/06/09/v-menyu-shkolnyh-stolovyh-budut-uchteny-dieticheskie-osobennosti-detej-s-czeliakiej-diabetom-i-allergiej-2/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».