--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2025/11/20/d-st-r-d-mi-vkus-tradiczij-na-konkurse-povarov-v-uralske/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # «ДӘСТҮР ДӘМІ»: ВКУС ТРАДИЦИЙ НА КОНКУРСЕ ПОВАРОВ В УРАЛЬСКЕ ![«ДӘСТҮР ДӘМІ»: ВКУС ТРАДИЦИЙ НА КОНКУРСЕ ПОВАРОВ В УРАЛЬСКЕ](https://optimism.kz/app/uploads/2025/11/photo_2025-11-20_13-23-04.jpg) **В ЭТОМ ГОДУ МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН УТВЕРДИЛО ШЕСТЬ НОВЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ПРАЗДНИКОВ, СРЕДИ КОТОРЫХ –ДЕНЬ РАБОТНИКОВ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ОТМЕЧАЕМЫЙ 20 ОКТЯБРЯ.ИМЕННО К ЭТОЙ ДАТЕ В УРАЛЬСКЕ СОСТОЯЛОСЬ ЯРКОЕ СОБЫТИЕ –КОНКУРС ПОВАРОВ «ДӘСТҮР ДӘМІ», ПОСВЯЩЁННЫЙ ГОДУ РАБОЧИХ ПРОФЕССИЙ И БОГАТСТВУ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ.** **КУЛИНАРНЫЙ ПРАЗДНИК НАЦИОНАЛЬНЫХ ТРАДИЦИЙ** Конкурс собрал 14 участников — лучших поваров из районов и города, представляющих рестораны, кафе и учебные заведения региона.Главной целью мероприятия стало сохранение и популяризация казахской кулинарной культуры, передача традиций молодому поколению и повышение престижа профессии повара. Председателем авторитетного жюри выступила известный этнограф и эксперт по национальной кухне Айгерим Мусагажинова, отметившая высокий уровень подготовки участников и богатство представленных блюд. – Казахская кухня — это целый пласт истории народа, в котором отразились традиции, гостеприимство и уважение к труду. Сегодня мы увидели, как эти традиции продолжают жить в современном прочтении, — подчеркнула она. **ВКУС, ПРОПИТАННЫЙ ИСТОРИЕЙ** Конина, баранина, говядина, верблюжатина, молочные продукты, блюда из теста и сладости — всё это составило неповторимое гастрономическое полотно конкурса. Каждое блюдо несло свою историю, а оформление столов отражало колорит и самобытность казахской культуры. В этом году в конкурсе приняли участие: ресторан «Арман», Ассоциация общественного питания ЗКО, рестораны «Арна», «Чингиз», «Millenium», кафе «Азия», ресторан «Тұмар», Уральский технологический колледж «Сервис», рестораны «Фазенда», «Сары Арқа», «Grand Hall», «Европа», «Habibi», а также индивидуальные участники —Гүлнар Кажжанова и Шакур Нигметов. **ПОБЕДИТЕЛИ И НОМИНАЦИИ** После дегустации и оценки по множеству критериев — от вкуса до подачи и оформления — жюри подвело итоги: I место — ресторан «Фазенда» (приз — 300 000 тг) II место — ресторан «Сары Арқа» (приз — 200 000 тг) III место — ресторан «Habibi» (приз — 100 000 тг) Также были вручены специальные номинации: «Үздік тағам ұсыну» — Лучшая подача блюда «Халық ықыласы» — Приз зрительских симпатий «Шығармашылық шабыт» — Креатив года «Ұлттық сән-салтанат» — За оформление и национальный колорит «Дәм мен дәстүр» — За гармонию вкуса и традиций **ВКУС, КОТОРЫЙ ОБЪЕДИНЯЕТ** Организаторы конкурса отметили, что мероприятие станет ежегодным и будет развиваться в формате гастрономических фестивалей, ярмарок и мастер-классов.Ведь именно через вкус и традиции можно передать любовь к родной культуре и вдохновить молодое поколение на выбор рабочих профессий. – Этот конкурс — не просто соревнование. Это праздник труда, мастерства и уважения к традициям. В каждом блюде — душа повара и гордость за казахскую кухню, — отметили организаторы. Конкурс «Дәстүр дәмі» стал настоящим подарком ко Дню работников общественного питания, собрав на одной площадке профессионалов, для которых еда — это искусство, а традиции — вдохновение. --- Опубликовано: 2025-11-20T08:23:52+05:00 Обновлено: 2025-11-20T08:26:28+05:00 Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/) Рубрики: [Истории успеха](https://optimism.kz/category/istoriya-uspexa/), [Прочее](https://optimism.kz/category/prochee/) Метки: --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2025/11/20/d-st-r-d-mi-vkus-tradiczij-na-konkurse-povarov-v-uralske/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана. Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».