---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2026/03/21/shymkent-prohodit-mezhdunarodnyj-gastronomicheskij-festival-damdastour/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# ШЫМКЕНТ: ПРОХОДИТ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «DAMDASTOUR»

![ШЫМКЕНТ: ПРОХОДИТ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «DAMDASTOUR»](https://optimism.kz/app/uploads/2026/03/img_7162.jpeg)

**В Шымкенте в рамках празднования Наурыза проходит международный гастрономический фестиваль «DamDastour». Площадь Аль-Фараби в центре города превратилась в масштабное гастрономическое пространство, предлагающее жителям и гостям насыщенную культурную и кулинарную программу.**

Основной целью фестиваля является популяризация национальной и мировой кухни. Посетители имеют возможность познакомиться с традиционными казахскими блюдами, а также попробовать лучшие образцы европейской и азиатской кухни. Особое место на площадке занимает главное блюдо Наурыза — наурыз коже, представленное в различных вариациях.

В фестивале принимают участие 10 поваров международного уровня из Казахстана и зарубежных стран. Они представляют авторские блюда и демонстрируют профессиональное мастерство. В частности, бельгийский шеф-повар Жан Ашнер презентует «мидии по-бельгийски», швейцарский повар Томас Мюллер — фирменное блюдо на основе сыра. Также в числе участников — российский шеф Евгений Чеканин, азербайджанский повар Эмиль Алиев, французский шеф Николя Лезёр, турецкий повар Аббас Ишик, грузинский шеф Иосеби Джабанашвили, повар из Кыргызстана Берик Эгинбаев, узбекский шеф Ахмад Хамдамов и сербская участница Даниела Пантич.  
В рамках фестиваля проходят гастрономические конкурсы по нескольким номинациям, включая «лучший кебаб», «лучший плов», «лучшая самса» и «лучшее национальное блюдо».

Кроме того, в фестивале принимают участие около 50 местных ресторанов, предлагающих разнообразные блюда. Среди них — Grand Praga, BOZJYRA, Calista, Barvilla, Mimino, Mozzarella by Meyram Group, Afsona, Көксарай, Dushevnaya Kukhnya, STEAKFIELD, Мадлен, Istanbul, Kamshat, Kausar и Jeti Tandir.

Фестиваль не ограничивается гастрономией и сопровождается широкой культурно-развлекательной программой. Для гостей организованы танцевальные баттлы в стилях street и K-pop, выступления ансамбля домбристов, шоу батыров, цирковые номера, мотопробег и выставка спортивных автомобилей.

Территория фестиваля разделена на тематические зоны. В этно-зоне проходят кулинарные конкурсы и мастер-классы международных шеф-поваров, в европейской зоне представлены современные шоу-программы, а в районе Арбата действует ярмарка ремесленников с национальными изделиями.

Официальное открытие фестиваля состоялось в торжественной обстановке. В вечерней программе запланированы церемония награждения победителей и концерт с участием отечественных артистов и приглашённых хедлайнеров.

Международный гастрономический фестиваль «DamDastour» стал не только праздником еды, но и масштабной культурной площадкой, объединяющей традиции разных народов, отражающей дух Наурыза и способствующей укреплению общественного единства.

---

Опубликовано: 2026-03-21T15:22:30+05:00

Обновлено: 2026-03-21T15:22:30+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Прочее](https://optimism.kz/category/prochee/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2026/03/21/shymkent-prohodit-mezhdunarodnyj-gastronomicheskij-festival-damdastour/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».