---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://optimism.kz/2026/05/01/v-almaty-v-chest-dnya-edinstva-naroda-kazahstana-prohodit-gastronomicheskaya-yarmarka/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# В Алматы в честь Дня единства народа Казахстана проходит гастрономическая ярмарка

![В Алматы в честь Дня единства народа Казахстана проходит гастрономическая ярмарка](https://optimism.kz/app/uploads/2026/05/photo_2026-05-01_18-48-38.jpg)

**Площадь Абая Алматы преобразилась в территорию вкуса. Масштабная гастрономическая ярмарка, собравшая под открытым небом несколько десятков предприятий питания и этнокультурных объединений, стала свидетельством того, как кулинария может объединять народы и раскрывать их уникальное наследие.**

Центральной темой мероприятия стал щедрый и разнообразный дастархан, демонстрирующий кулинарное богатство каждого представленного этноса. Среди прочих внимание посетителей привлекло и угощение от турецкого этнокультурного объединения. Его представитель Наргиз Мурадова рассказала о представленных деликатесах.

Наш национальный хлеб фурун этмеги выпекается в больших печах. Синор изготавливается из тонкого лаваша, затем заливается айраном или йогуртом. Долма - из листьев винограда с разнообразной начинкой. Шякярлямя в виде песочницы. Она тает во рту, очень вкусная. Также есть пейнир, чечил, кятя и многие другие блюда, - поделилась она.

Как отмечают участники, их традиционные блюда стали не только угощением, но и отражением культурных особенностей, многовековой истории и уникальных традиций разных народов.

Посетители имели возможность не только попробовать национальные блюда, но и узнать об их истории, особенностях приготовления, а также о культурных традициях, связанных с ними.

Председатель Совета матерей Ассоциации «Барбанг» курдов Казахстана Джамиля Бабаева также поделилась своим мнением:

Вот тут, например, представлены кувшины. Они передаются из поколения в поколение. Мы наливаем в них воду, кефир. Когда приходят гости, то разливаем в специальные маленькие стаканчики, чтобы почаще им наливать.

Организаторы ярмарки указывают на важность укрепления межэтнического согласия, развития культурного взаимодействия и продвижения гастрономического туризма в городе:

В условиях современного мира, где важно сохранять и развивать культурные связи, такие мероприятия играют ключевую роль. Они способствуют взаимопониманию между различными этносами, создают атмосферу дружбы и уважения, а также привлекают внимание к Алматы как к городу с богатым культурным и гастрономическим потенциалом.

[![Иллюстрация — В Алматы в честь Дня единства народа Казахстана проходит гастрономическая ярмарка](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2026/05/photo_2026-05-01_18-48-38-3-1024x811.jpg)](https://optimism.kz/app/uploads/2026/05/photo_2026-05-01_18-48-38-3.jpg)

[![Иллюстрация — В Алматы в честь Дня единства народа Казахстана проходит гастрономическая ярмарка](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2026/05/photo_2026-05-01_18-48-38-2-1024x682.jpg)](https://optimism.kz/app/uploads/2026/05/photo_2026-05-01_18-48-38-2.jpg)

[![Иллюстрация — В Алматы в честь Дня единства народа Казахстана проходит гастрономическая ярмарка](https://optimism.kz/wp-content/uploads/2026/05/photo_2026-05-01_18-48-38-4-1024x682.jpg)](https://optimism.kz/app/uploads/2026/05/photo_2026-05-01_18-48-38-4.jpg)

---

Опубликовано: 2026-05-01T13:52:47+05:00

Обновлено: 2026-05-01T13:53:53+05:00

Авторы: [ИА Оптимизм](https://optimism.kz/author/optimizm/)

Рубрики: [Прочее](https://optimism.kz/category/prochee/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://optimism.kz/2026/05/01/v-almaty-v-chest-dnya-edinstva-naroda-kazahstana-prohodit-gastronomicheskaya-yarmarka/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Optimism.kz](https://optimism.kz/) — новости Казахстана.

Публикуем последние новости из мира бизнеса и экономики, события в политической жизни, экономические прогнозы, собственную аналитику, рейтинги и обзоры. Слоган: «Живи с оптимизмом».