По словам вице-министра, развитие перерабатывающей промышленности напрямую связано с укреплением сырьевой базы сельского хозяйства.
«В последние годы аграрный сектор Казахстана демонстрирует устойчивый рост. По итогам 2025 года объем валовой продукции сельского хозяйства увеличился на 5,9% и составил 9,8 трлн тенге. Рост обеспечен как в растениеводстве, так и в животноводстве. В растениеводстве намолочено 25,9 млн тонн зерна в чистом весе, в том числе 19,3 млн тонн пшеницы. Получен рекордный урожай масличных культур — 4,8 млн тонн, а также более 1 млн тонн бобовых культур», – сообщил Ербол Тасжуреков.
Как отметил спикер, диверсификация посевных площадей позволила существенно изменить структуру производства. Так, площадь монокультуры пшеницы сокращена почти на 900 тыс. гектаров, при этом площади бобовых культур увеличены на 275 тыс. гектаров, а масличных – более чем на 1 млн гектаров. Такие изменения формируют более устойчивую структуру сельского хозяйства и одновременно расширяют сырьевую базу для перерабатывающих предприятий.
На фоне роста производства сельскохозяйственного сырья развивается и перерабатывающая промышленность. По итогам 2025 года объем производства продуктов питания составил 3,9 трлн тенге, что на 8,1% выше уровня 2024 года. Рост производства наблюдается по большинству видов продукции. Значительно увеличился выпуск мясных консервов – на 43%, крупяных изделий – на 28,7%, переработанных и консервированных плодов и овощей – на 27%, сливочного масла – на 24,8%, растительного масла – на 17,4%, макаронных изделий – на 12,5%. Производство муки увеличилось до 3,6 млн тонн, сыров и творога – на 13%, кисломолочной продукции – более чем на 8%.
